تحقیق در مورد گلم بروگسل 14 ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 16 صفحه
قسمتی از متن .doc :
کلم بروکسل
Brussels sprouts
کلمها انواع زیادى دارند که با اغلب آنها مانند کلم قمرى, کلم پیچ, کلم گل و امثال آن آشنایى دارید. اما بعضى از آنها مانند کلم بروکسل کمتر شناخته شده اند. کشاورزی بیتا کشت که در زمینه کشت این نوع کلم نیز فعالیت دارد ، با بهره گیری از منابع علمی و پشتیبانی چهل سال تجربه در کشت کلم بروکسل یا کلم دکمه ای توانسته بهترین محصول را باکیفیت عالی روانه بازار نماید .امید است شما مصرف کنندگان عزیز از مزایا و خواص این محصول عالی که در زیر به بخشی از آن اشاره شده آگاهی پیدا کنید و استفاده از آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
مشخصات کلم بروکسل
بطور کلى گیاهى است از تیره (کروسى فر)ها CRUCIFERAE از جنس براسیکاBRASSICA یکى دیگر از نامهاى این کلم در فارسى کلم تکمه اى است. تیپ ظاهرى آن درست مانند کلم پیچ اما خیلى کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو است. روى یک ساقه کلم بروکسل دهها کلم کوچک ظاهر مى شوند. این کلمها هرقدر کوچکتر باشند خوشخوراکتر خواهند بود. کلم بروکسلهاى درشت تلخ و بى مزه هستند.کلم بروکسل ظاهرى فانتزى دارد و امروزه مصرف آن در تهیه ى انواع سالاد، ترشى و غذا در ایران رواج یافته است.
این گیاه در مقایسه با دیگر انواع کلم، در برابر سرما مقاومت بیش ترى دارد و اصولاً در هواى سرد و خنک محصول بهترى مى دهد.
تاریخچه
کلم بروکسل درواقع یک سبزى اروپایى است. متجاوز از ششصد و پنجاه سال از قدمت این سبزى در اروپا مى گذرد. اول بار ساکنین بلژیک به کاشت و مصرف آن روى آوردند. روى هم رفته سبزى بسیار خوشمزه و پرخاصیتى است. مى توان آن را به صورت تازه مانند سایر سبزیجات مورد استفاده قرار داد و یا در تهیه سالاد از آن کمک گرفت. این امکان نیز وجود دارد که با آن خوراک و غذاهاى مختلف درست کنیم.
خواص کلم بروکسل
کلم اکسیرى است براى درمان بسیارى دردها و تمام اعضاى بدن از آن استفاده مى کنند. کم تر دردى است که در مقابل کلم دوام آورد. کلم دکمه اى از نظر خاصیت بسیار به کلم معمولى شبیه است؛ با این تفاوت که اسانس سولفوره که باعث تندى کلم مى شود و درمان بیمارى هاى روده، از جمله از بین بردن کرم، به کار مى رود، در آن کم تر یافت مى شود.کلم دکمه اى علاوه بر افزودن به زیبایى غذا، حاوى مقدار زیادى کلسیم، گوگرد، ارسنیک و ید است و براى تقویت خون و رفع کم خونى نیز بسیار مفید است. هم چنین با طعم ملایم غشاهاى مخاطى معده و روده ها را پاکیزه مى کند. گفتنى است در انواع کلم املاح معدنى از جمله سولفات، نیترات دوپتاس، اکسیدهاى آهن و گوگرد وجود دارد.
- کلم دکمه اى به واسطه ى گوگردى که دارد بر ضد ترشحات چربى زیاد پوست که منجر به ریزش مو مى شود مبارزه مى کند. معمولاً این بیمارى در اثر فعالیت غیر منظم غده هاى ترشح چربى به وجود مى آید و گاهى پوست سر را مورد حمله قرار مى دهد و علت اگزمایى مى شود که مى تواند صورت را هم فراگیرد. این گیاه چون داراى ارسنیک است، اشتها را زیاد مى کند، نیرو و جوانى مى بخشد و زیبایى و طراوت چهره را باعث مى شود.
- کلم بروکسل به علت داشتن مواد گوگردى براى رفع خارش و شوره ى سر داروى بسیار خوبى است. براى این منظور پوست سر را با جوشانده ى غلیظ برگ هاى این کلم ماساژ دهید.ماسک برگ کلم دکمه اى رنده شده و یا عصاره ى برگ آن پوست صورت را روشن و لکه هاى قهوه اى را برطرف مى کند. براى این منظور هر روز عصاره ى برگ کلم را بر پوست خود بمالید.
- مقوى قلب بوده براى مواردى چون رماتیسم و نقرس مفید است. مزاج را لینت مى بخشد و زمانى که در آب پخته شود تإثیر آن در لینت بخش مزاج بیشتر مى شود. قوه بینایى را افزایش داده, سردرد را تسکین مى دهد. تا حدودى خوابآور است. اگر به صورت تازه مصرف گردد مخصوصا زمانى که با سرکه به شکل سالاد درآید موجب رفع ورم طحال مى گردد. در صورتى که با آن سوپ یا آش درست کنید سینه را نرم نموده سرفه را برطرف مى سازد.در کلم بروکسل مقدار زیادى ویتامینC وجود دارد به همین دلیل بدن را در مقابل ویتامینها مقاوم مى نماید .
- کلم بروکسل حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است. بنابراین از آن می توان به عنوان منبع جایگزین مرکبات استفاده کرد. بتاکاروتن، اسیدفولیک و آهن نیز به فراوانی در این نوع سبزی یافت می شوند. برگ های سبز تیره بیرونی آنها از نظر میزان ویتامین C و بتاکاروتن غنی تر از برگ های کمرنگ تر داخلی است. بنابراین کندن و دور ریختن آنها (که در مورد کاهو همیشه اتفاق می افتد) به معنای از دست دادن این مواد مغذی مهم است.
سایر محصولات :
تحقیق در مورد گلم بروگسل 14 ص
تحقیق در مورد...
دانلود گزارش کارآموزی ،کارخانه ی کاشی مریم .دانلود گزارش کارآموزی ،کارخانه ی کاشی مریم...
تحقیق در مورد کمیته فنی حسابداریتحقیق در مورد کمیته فنی حسابداری...
تحقیق در مورد کشش و فشار 20 صتحقیق در مورد کشش و...
دانلود گزارش کارآموزی برق مخابرات، اداره برق شهرستان ایذه .دانلود گزارش کارآموزی برق مخابرات، اداره...
تحقیق در مورد کاربرد کامپوزیت در ساختمانتحقیق در مورد کاربرد کامپوزیت در ساختمان...
دانلود گزارش کارآموزی عمران ،پروژه تفریحی اقامتی و پذیرایی پارتیا .دانلود گزارش کارآموزی عمران ،پروژه...
تحقیق در مورد کاربرد ریاضی در مهندسی برق 14 صتحقیق در مورد کاربرد ریاضی در...
تحقیق در مورد کاربرد ALU سخت افزارتحقیق در مورد کاربرد ALU سخت...
دانلود شرکت مهندسی راه و ساختمان نوید عمران .دانلود شرکت مهندسی راه و ساختمان نوید...
تحقیق در مورد قوانین دیوان محاسباتتحقیق در مورد قوانین دیوان...
دانلود پروژه اجرای سازه های بتنی .دانلود پروژه اجرای سازه های...
تحقیق در مورد قلب و فواید و مضرات ورزشتحقیق در مورد قلب...
تحقیق در مورد قاچاق اسلحهتحقیق در مورد...
دانلود گزارش کارآموزی عمران، احداث ساختمان بتنی .دانلود گزارش کارآموزی عمران، احداث ساختمان...
تحقیق در مورد قانون تجارت 76 صتحقیق در مورد قانون تجارت 76...
دانلود اجراء شالوده و ستون .دانلود اجراء شالوده و ستون ....
تحقیق در مورد فیلمتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد فیزیککشش و فشارتحقیق در مورد فیزیککشش و...
تحقیق در مورد فیزیکتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد فیبرنوری در شبکه ها 19 صتحقیق در مورد فیبرنوری در شبکه...
تحقیق در مورد فقر، طلاق 23 صتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد فقر 26 صتحقیق در مورد فقر 26...
دانلود گزارش کارآموزی کاردانی عمران، شرکت چکاد افزار گلستان .دانلود گزارش کارآموزی کاردانی عمران،...
تحقیق در مورد فرایند انجماد مواد غذایی 10صتحقیق در مورد فرایند...
تحقیق در مورد فرسایش خاک 11 صتحقیق در مورد فرسایش خاک 11 ص...
تحقیق در مورد فرآیند جلسه مشاوره و درمان 8صتحقیق در مورد...
تحقیق در مورد فاسد شدن مواد غذایی 10 صتحقیق در مورد فاسد...
پاورپوینتی در مورد مدیریت استراتژیکپاورپوینتی در مورد مدیریت استراتژیک...
تحقیق در مورد عملیات اجرایی ساختمانتحقیق در مورد عملیات اجرایی ساختمان...
تحقیق در مورد عملکرد فیزیکی بخش کشاورزی واحد هومند آبسرد سال 1382 16 صتحقیق در مورد...
پاورپوینتی در مورد محاسبات داروییپاورپوینتی در مورد محاسبات دارویی...
تحقیق در مورد علوفه و یونجه 150 صتحقیق در مورد علوفه و یونجه...
پاورپوینتی در مورد مدیریت زخم های فشاریپاورپوینتی در مورد مدیریت زخم...
تحقیق در مورد عقیم سازی حشراتتحقیق در مورد...
پاورپوینتی در مورد مدیریت اقتضائیپاورپوینتی در مورد مدیریت اقتضائی...
دانلود شرکت سیم و کابل .دانلود شرکت سیم و...
تحقیق در مورد عایقکاری رطوبتیتحقیق در مورد عایقکاری رطوبتی...
پاورپوینتی در مورد مباحثی در ترمودینامیک تولید آهنپاورپوینتی در مورد مباحثی در ترمودینامیک...
تحقیق در مورد عادی و اختیار خرید سهام عادیتحقیق در مورد عادی و اختیار...
تحقیق در مورد طرز کار موتور موشک های فضاییتحقیق در مورد طرز کار موتور موشک...
پاورپوینتی در مورد مادسیج یعنی دهکده علم و دانش ایرانپاورپوینتی در مورد...
تحقیق در مورد طراحی و ساخت وبتحقیق در مورد طراحی...
پاورپوینتی در مورد مادسیجپاورپوینتی در مورد...
دانلود گزارش کارآموزی شهرداری نیشابور، کارخانه آسفالت نیشابور .دانلود گزارش کارآموزی شهرداری نیشابور، کارخانه آسفالت...
تحقیق در مورد طرح امنیت اجتماعیتحقیق در مورد طرح...
پاورپوینتی در مورد کلیله و دمنه 1پاورپوینتی در مورد کلیله و دمنه 1...
دانلود 5 افکت صوتی صدای پای اسب با کیفیت بالا و با فرمت Wav قابل استفاده در تدوین فیلم و کلیپدانلود 5 افکت صوتی صدای پای...
تحقیق در مورد طراحی سیستم شبکة خدمات پایگاههای اطلاعات 17 صتحقیق در مورد طراحی سیستم شبکة...
دانلود پروژه کارافرینی B.Pطرح کسب کار .دانلود پروژه کارافرینی...
تحقیق در مورد مدولاسیون OFDMتحقیق درباره طبقه بندی راکتورهای صنعتی
پاورپوینت در مورد ریاضی سوم دبستان موضوع تقسیم با باقی مانده (تحقیق دانش آموزی)
تحقیق در مورد نظام آموزشی روسیه 123ص
تحقیق درباره نخود فرنگی 8 ص
تحقیق درباره قوانین کار
تحقیق درباره مقدمه ای بر زبان Ruby 13 ص
تحقیق درباره سوالات درس بیوشیمی رشته ی کشاورزی
تحقیق درباره معرفی شهرستان اردکان 29 ص
تحقیق درباره کودتای 28 مرداد 50 ص
تحقیق درباره کود 20 ص
تحقیق درباره مریستمهای رأسی 17 ص
تحقیق درباره لونگان Longan 11 ص
تحقیق درباره طبقه بندی راکتورهای صنعتی
تحقیق درباره مبارزه با حشرات 18 ص
تحقیق درباره لقاح مصنوعی 14 ص
تحقیق در مورد مدولاسیون OFDM
تحقیق درباره مالچ چیست 12 ص
تحقیق درباره کود منگنز 8 ص
تحقیق درباره مه 85 ص
تحقیق درباره مالچ ها 18 ص
تحقیق درباره هرس 16 ص
تحقیق درباره معادن زغالسنگ طبس 82 ص
تحقیق درباره سل 17 ص
تحقیق درباره سیب 11 ص
تحقیق در مورد روشهای اجرای شالوده های عمیق 12 ص
تحقیق درباره نقد ادبی 16 ص
تحقیق درباره فرمت BP
تحقیق درباره کردستان 142 ص
تحقیق درباره مدیریت کودی در گلزا 7 ص
تحقیق درباره کلزا 17 ص
تحقیق درباره نماتدهای گره ریشه 18 ص
تحقیق درباره سی وسه پل 29 ص
تحقیق درباره سبزی 35 ص
پاورپوینت در مورد پایش و ارزشیابی برنامه EPI
تحقیق در مورد 12
تحقیق درباره موریانه 18 ص
تحقیق در مورد سازه های فضا کار و علم سازه در مهندسی عمران
تحقیق درباره ویتامین 6 ص
تحقیق در مورد علم ریاضی 12ص
تحقیق در مورد عکس اشخاص در طول تاریخ
تحقیق درباره غنی سازی اورانیوم
تحقیق در مورد کیوی
تحقیق درباره فیزیولوژی گیاهان زراعی 15 ص
تحقیق درباره سن گندم 23 ص
تحقیق درباره فراوری گوجه 16 ص
تحقیق در مورد عصر علم 14 ص
تحقیق درباره شهر 25 ص
پاورپوینت در مورد آمار فصل 2(جامعه) (تحقیق دانش آموزی)
پاورپوینت در مورد آمار فصل 2(جامعه) (تحقیق دانش آموزی)
پاورپوینت در مورد ریاضی ششم دبستان موضوع مقدارهای متناسب (تحقیق دانش آموزی)
پاورپوینت در مورد هندسه 1 فصل 4(خط و صفحه در فضا) (تحقیق دانش آموزی)
پاورپوینت در مورد زیست و آزمایشگاه دوم دبیرستان موضوع معرفی تریکودینا (تحقیق دانش آموزی)
پاورپوینت در مورد زبان فارسی2 درس هفتم (تحقیق دانش آموزی)
کلمات کلیدی :کلم بروکسل کلم دکمه مانند کلم وجود دارد مقدار زیادى شود کلم بروکسل اسفاده بسیار انواع سالاد محصول زیادى